Brasserie Machon

칠판과 단품 메뉴판에서 고른 요리를 테이블에서 편하게 나누어 먹을 수 있는 것이 분쿄구 메지로다이에 위치한 Brasserie Machon의 소박한 매력이다. 접시마다 양이 넉넉하게 담겨 나와 여러 음식을 주문해 함께 나누는 재미가 있으며, 와인을 곁들여 느긋하게 식사를 이어가기 좋다.

전채 대표 메뉴로 자주 꼽히는 '구마모토현 직송 말고기 타르타르 마늘 토스트 곁들임'은 입안에서 부드럽게 풀리는 말고기에 향신료로 풍미를 더했다. 그 밖에도 '홍새우 소테 샐러드'와 '에스카르고 부르고뉴', 리에트 등 전채 종류가 다양해 와인을 마시며 식사를 시작하기에 알맞다.

메인 요리로는 노릇하게 구워낸 뼈 있는 고기 콩피나 감칠맛을 깊게 우려낸 레드와인 찜 등 육류 요리가 주를 이룬다. 버터 라이스를 곁들인 '구로게와규 비프 스트로가노프'나 먹물 리소토처럼 배를 든든하게 채워주는 메뉴도 갖추고 있어 식사 구성을 고르는 시간마저 즐겁다.

차분하고 조용한 공간에서 디너를 여유롭게 즐기고자 한다면 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다.